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Birra artigialale non filtrata contraddistinta da una torbidità che può essere moderata o profonda. Si presenta con un colore giallo e una bella schiuma bianca dalla buona persistanza. Stile Gose una ale di frumento carbonata, con sapore lievemente aspro e fruttato e caratteristiche del coriandolo e del sale ed un amaro molto contenuto.
€45.00
Disponibile
L’aroma ha note fruttate di pomacee, con leggeri sentori acidi. La presenza del coriandolo è evidente, e può dare moderati sentori di limone. Si percepiscono accenni di lievito che ricordano il pane a lievitazione naturale. Il sale che l’acqua salata conferisce ha un’intensità molto leggera, che ricorda la brezza marina e regala sensazione di freschezza. Il gusto presenta un’asprezza moderata ma evidente. Il finale è secco e completamente attenuato, con un’acidità non luppolata che viene bilanciata dal malto. Servire ad una temperatura di 4-6° C.
L’aroma ha note fruttate di pomacee, con leggeri sentori acidi. La presenza del coriandolo è evidente, e può dare moderati sentori di limone. Si percepiscono accenni di lievito che ricordano il pane a lievitazione naturale. Il sale che l’acqua salata conferisce ha un’intensità molto leggera, che ricorda la brezza marina e regala sensazione di freschezza. Il gusto presenta un’asprezza moderata ma evidente. Il finale è secco e completamente attenuato, con un’acidità non luppolata che viene bilanciata dal malto. Servire ad una temperatura di 4-6° C.
| Tipologia Birra | |
|---|---|
| Bicchiere Adatto | |
| Temperatura ideale | 4-6° C |
| Ingredienti | Acqua, acqua di mare, Lievito, Luppolo, Malto d’orzo, Spezie, Zucchero |
| Gradi Plato | 13.5 °P |
| Amaro IBU | 12 |
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Birra dei Briganti è un Microbirrificio con sede a Ceprano (FR) che produce birra artigianale di alta qualità, ispirata alla storia, i profumi ed i sapori dei prodotti della nostra terra. L’animo dello chef Antonio Andreozzi e del mastro birraio Massimiliano Demartis si fondono ogni giorno con quello del territorio ciociaro per produrre una birra genuina e gustosa con prodotti locali di altissima qualità.
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