Anima Ciociara
L’anima di una terra ricca di storia si fonde con la nostra passione per la birra.

Diventa mastro birraio per un giorno e lanciati in una degustazione al sapore di luppolo
Ami la birra con tutto te stesso, al punto che hai sempre voluto conoscere l’intero processo produttivo che porta alla realizzazione di quel delizioso nettare?
Oggi puoi farlo!
Ecco nel dettaglio cosa ti aspetta:
Incontra Massimiliano nella sua struttura, per una veloce introduzione alla giornata che ti attende;
È ora di diventare mastro birraio! Prendi parte a tutti i procedimenti, dalla macinazione di grano e orzo, fino alla fermentazione e, chiaramente, alla degustazione del prodotto che hai creato.
Ti è venuta fame nel frattempo? Accomodati a tavola, ti serviremo un ricco pranzo arricchito da una selezione di birre artigianali!
La nostra Cantina
Bionda dissetante, rossa, ambrata, scura. A ciascuno il suo stile!
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La Cepranese
€5.00 Aggiungi al carrello -
La Brigantessa
€8.00 Aggiungi al carrello -
La Rivolta
€5.00 Leggi tutto -
La Terra di Lavoro
€6.00 Leggi tutto -
La Pontificia
€8.00 Aggiungi al carrello -
La Borbonica
€7.00 Leggi tutto -
La 1860
€7.00 Aggiungi al carrello -
La Frontiera
€6.50 Leggi tutto -
La Brigante
€6.00 Leggi tutto -
La Malandrina
€6.50 Leggi tutto -
La Postunitaria
€6.00 Leggi tutto -
La Controra
€6.50 Aggiungi al carrello -
La Latitante
€5.50 Leggi tutto -
La Fuggitiva
€6.00 Aggiungi al carrello -
La Fuorilegge
€5.50 Aggiungi al carrello
Le nostre storie

Il Latitante: un fantasma nelle campagne ciociare
Il latitante era un esule politico, un fuorilegge evaso oppure un ricco “bandito” dalla terra di origine per motivi opportunistici. Abbiamo dedicato a questa figura una birra scura, in stile Outmeal Stout, dal colore impenetrabile, come i segreti che hanno attorniato per secoli la figura del Latitante.

Regno Borbonico: le dure repressioni del brigantaggio
Durante il Regno Borbonico si susseguirono diversi decreti reali contenenti norme severissime per la repressione del brigantaggio nei territori continentali del Regno di Napoli.

I briganti: fuorilegge al servizio dello Stato Pontificio
Il brigantaggio non si limitò ad essere un episodio di criminalità, infatti ebbe un alto valore politico. Birra dei Briganti ha dedicato ai fuorilegge una birra chiara, non filtrata, in puro stile Kolsh.