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La Brigantessa

Una birra rosso rame adornata da una schiuma densa e persistente, anch’essa con note rosate. La base di questa birra è ispirata alla Belgian Witbier, la classica birra di frumento di origine belga, ma con l’aggiunta di un tocco personalizzato: la ciliegia. Una tipica birra natalizia da gustare in compagnia in una fredda giornata invernale.

7.50

Disponibile

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Descrizione

Le ciliegie ricordano la celebre Kriek, una birra belga a fermentazione spontanea dal forte aroma alla ciliegia, tuttavia nella nostra “Brigantessa” utilizziamo il tipico lievito per Witbier. Il risultato è una birra dolce, molto aromatica caratterizzata da sentori fruttati, bilanciati da un finale secco ed un retrogusto leggeremente amaro. Una birra ad alta fermentazione da servire ad una temperatura di non meno di 10°C per poterne gustare tutte le sfumature aromatiche della ciliegia.

Informazioni aggiuntive

Tipologia Birra

Bicchiere Adatto

Temperatura ideale

8-10° C

Ingredienti

Acqua, ciliegie, Lievito, Luppolo, Malto di frumento, Spezie, Zucchero

Gradi Plato

13.5 °P

Amaro IBU

12

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