Menu
Tradizionalmente ci si ritirava in casa oppure ci si riposava in un luogo più fresco per fare una pennichella.
Fin dall’antichità venivano tramandate molte credenze e superstizioni sulla controra, vista come malevola e pericolosa per via del sole e del
caldo.
Anche Giacomo Leopardi nel “Saggio sopra gli errori popolari degli antichi”, del 1815 parla del meriggio e delle antiche credenze ad
esso legate.
L’Antico Testamento allude al «demone di mezzogiorno», identificato nell’accidia, che assale i monaci con la tentazione della lussuria, del potere o della ricerca del piacere.
Gustave Flaubert descrive il fenomeno nel
romanzo La tentazione di Sant’Antonio,
narrando delle visite del demonio nel deserto
da sant’Antonio abate.
Nel nostro birrificio produciamo una birra ad
alta fermentazione di colore rosso fuoco, che
rimanda al caldo tipico della Controra. La Controra
Birra dei Briganti è un Microbirrificio con sede a Ceprano (FR) che produce birra artigianale di alta qualità, ispirata alla storia, i profumi ed i sapori dei prodotti della nostra terra. L’animo dello chef Antonio Andreozzi e del mastro birraio Massimiliano Demartis si fondono ogni giorno con quello del territorio ciociaro per produrre una birra genuina e gustosa con prodotti locali di altissima qualità.
Creato con ❤ da Web Canvas | foto by Studio Velvet
Ti ricontatteremo per organizzarci in base al calendario delle prossime preparazioni!
Potrai partecipare alla preparazione della tua birra preferita in base al calendario delle nostre cotte!
