La struttura originaria in pietra vulcanica e tufacea, è stata ristrutturata soprattutto con materiale di recupero, mantenendo inalterati glielementi caratteristici di un tempo. Nelle vecchie cantine e nel piccolo granaio è stata realizzata la sala da pranzo dell’ agriturismo, luogo ideale per assaporare la genuinità dei nostri piatti.